转基因生物不好吗?为什么有些人认为转基因生物是有害的?

为什么人们认为转基因生物是坏的?有很多信息声称转基因生物是有害的，但要小心你相信的建议，因为对一些人来说，错误的信息是有好处的。

关于“为什么转基因是坏的”的负面信息经常由那些想要从对转基因产品的负面报道中获益的人传播。通过将自己的产品定位为比转基因产品更好、更“环保”的替代品，他们能够增加利润。

在GMO Answers，我们认为分享关于转基因生物是好是坏的准确信息很重要，这样人们就可以做出明智的决定。

所以，让我们从事实开始，这样你就可以自己决定:转基因生物是好还是坏?

转基因:神话vs事实

关于转基因生物还有很多东西需要了解;它们令人难以置信的好处和潜在的缺点。所以，在你自己做决定之前，先了解事实。不确定这是神话还是事实?阅读我们的转基因流言终结者指南找出你所听到的关于转基因生物的谣言背后的真相。

转基因食品有害健康吗?

尽管普遍存在错误信息，但实际上转基因生物和非转基因生物之间在营养上没有区别，而且通过广泛测试的科学证据支持转基因生物是安全的。营养价值差异的唯一例外是有意改变的——例如高油酸大豆。你就会知道一种作物是否如标签上所说的营养增强了。

想要了解更多，你可以阅读我们的文章转基因生物与营养更深入地研究了转基因生物的营养价值。

“非转基因生物”的真相

把某物标为”非转基因”并不一定意味着有或曾经有过该产品的转基因变体。例如:

• 牛奶中没有转基因生物所以根本就没有所谓的‘非转基因的酸奶或任何其他类型的转基因乳制品
• 没有转基因坚果在市场上出售，而声称不是，那是，嗯，疯了
• 没有转基因爆米花而且没有一株可以用来种植爆米花
• 没有转基因小麦所以不可能有转基因面包、意大利面、伏特加或任何其他由小麦制造或衍生的转基因产品

利用转基因生物创造更好的替代品

在美国，大约85%的奶酪是用由基因工程产生的凝乳酶制成的细菌．凝乳酶是凝乳酶中的一种关键酶，凝乳酶是使牛奶凝固并变成硬奶酪的物质。

直到20世纪90年代，凝乳酶主要从反刍动物的胃中获取，通常是被屠宰的小牛。随着时间的推移，对奶酪的需求不断增加，使用传统的动物生产的凝乳酶的过程无法跟上。相反，科学家们能够通过转移凝乳酶来匹配需求的增加基因转化成能大量产生它的细菌。在这种情况下，基因工程能够创造出一种比动物衍生产品更纯净、更一致的产品，而且这种产品对环境和动物更友好。

在产生凝乳酶的过程中，被称为发酵产生的凝乳酶，随着酶的分离，基因工程细菌被杀死。因此，虽然基因工程细菌被用作生产凝乳酶的加工辅助工具，但你的奶酪中并没有转基因生物。

如果你想了解更多关于转基因标签和食品的知识，你可以阅读我们的文章杂货店里的转基因食品．

转基因生物对全球环境有害吗?

你知道转基因作物实际上可以减少农业对环境的影响吗?转基因生物也可以帮助减少食物浪费和改善空气质量?

转基因作物可以通过许多方式帮助农民，同时对环境产生积极影响。无论是减少使用拖拉机耕作土壤的时间，还是减少对作物的农药使用，基因工程帮助农民提高生产力和效率。他们能够在更少的土地上种植更多的农产品，使用更少的水和电，这使得为不断增长的人口生产足够的食物变得容易得多。

如果你想了解更多关于转基因生物对环境的影响，你可以阅读我们的文章转基因生物与环境．

利用转基因作物来养活处于危险中的人群

对全球约7.95亿人来说，饥饿和营养不良是一个毁灭性的现实。然而，研究人员可以通过对主要作物进行基因改造，使其含有更多的必需维生素和矿物质，从而帮助减少全球饥荒。伴随着人们的担忧2019冠状病毒病与粮食可持续性，甚至有更多的人面临风险。

使用转基因作物缓解维生素A缺乏

维生素A缺乏(VAD)是发展中国家获得性失明的主要原因。每年，多达50万名儿童因VAD失明，其中约半数儿童在一年内死亡。

大米是世界上一半以上人口的主食，仅在亚洲地区就占到每日食物摄入量的30-72%。目前在国际水稻研究所(IRRI)开发的转基因“黄金水稻”是一种营养增强的作物，可以帮助缓解VAD。黄金大米经过基因改造，可以提供更多的β -胡萝卜素(维生素a的前体)。事实上，一份黄金大米可以提供三岁儿童每日所需维生素a原摄入量的一半。

利用转基因作物解决微量营养素缺乏问题

除了缺乏维生素a，铁和锌的缺乏在发展中国家也很普遍。根据世界卫生组织(世卫组织)，在全球范围内，缺铁影响的人群比其他任何疾病都要多．缺铁会严重影响一个人的身体和认知发展，以及他们的经济状况。受影响社区的经济发展也会因工作产出的减少而受到影响。

锌是细胞发育所需的另一种关键矿物质，蛋白质合成和维持健康的免疫系统。缺乏锌会严重损害生长，削弱免疫系统对疾病的防御能力。世界卫生组织估计，全球约有三分之一的人口受到缺锌的影响。

和大米一样，高粱是一种可以改善营养的食物，有助于对抗铁、锌和维生素a的缺乏。高粱起源于非洲，世界上70%的高粱仍在那里种植，是非洲大陆3亿多人的主食。

通过非洲生物强化高粱项目(ABS)是一个国际公私合作伙伴关系，研究人员已经证明，基因工程可以用来提高铁和锌的生物利用度，增加维生素A原(如-胡萝卜素)的数量和稳定性，并提高高粱蛋白质的消化率。

如果你想了解更多关于使用转基因产品对抗全球缺陷的信息，你可以阅读我们的文章改善发展中国家的营养．

利用转基因生物降低食品成本

转基因作物比传统作物效率更高，因为它们生产的原料通常比非转基因作物成本更低。这意味着转基因生物帮助更有效地增加了关键商品作物的供应，因此使粮食价格低于没有转基因生物的情况。

重要的是要记住，在过去的50年里，食品和饲料产品的价格一直在下降农民生产力的巨大提高．这些生产力的提高得益于新技术和技术的采用，如基因工程。

在医学上使用转基因生物

一些转基因生物甚至在帮助拯救生命。自20世纪80年代以来，基因工程一直被用于开发人类胰岛素。大约有500万美国人使用转基因胰岛素，如果不使用转基因生物就无法满足对这种胰岛素的需求。

研究人员还在研究使用转基因烟草植物产生的单克隆抗体作为一种潜在的治疗埃博拉病毒的药物。事实上，转基因技术衍生的疫苗已经在预防甲型和乙型肝炎、白喉、破伤风、百日咳和小儿麻痹症等疾病。其他非转基因方法无效的转基因疫苗也在开发中。其中包括抗击霍乱、疟疾和其他疾病的疫苗。

要了解更多关于转基因生物在食品生产之外是如何被使用的，你可以阅读我们的文章转基因生物的其他用途．