转基因作物帮助我们应对全球粮食安全和可持续性挑战

每天，世界各地的农民都在使用转基因作物来帮助对抗对粮食和环境的威胁。无论是帮助保护作物产量不受植物病害、杂草、害虫的侵害，还是减少水的使用，转基因作物都是现代农业的众多创新之一，可以让农民用更少的资源种植更多的食物。

转基因生物的好处并不仅限于农场。转基因作物可以帮助减少世界各地的粮食浪费和解决营养不良问题。

特别是，转基因生物在解决发展中国家的粮食安全挑战方面发挥着重要作用。

香蕉是东非最重要的主食作物之一。它养活了1亿多非洲人，主要由自给自足的小农种植．但香蕉也容易受到虫害和各种疾病的侵害，最明显的是香蕉细菌枯萎病，会使水果过早成熟，导致植物死亡和水果腐烂。

科学家们正在研究一种抗细菌性枯萎病的转基因香蕉基因从甜椒中提取。

大米是世界上一半以上人口的重要主食来源，仅在亚洲就占了30-72%的能量摄入。转基因大米因其黄色而得名，它比非转基因大米更有营养，因为它富含β -胡萝卜素，而β -胡萝卜素是维生素a的丰富来源。在发展中国家，维生素a缺乏是导致死亡和失明的已知原因之一，而“黄金大米”可以帮助解决这一问题。最近,美国FDA批准黄金大米——这标志着国际社会对这种转基因作物的第三次积极评价，使我们向帮助最需要它的人又迈进了一步。

自从转基因夏威夷木瓜于年进入美国市场以来，它帮助挽救了夏威夷人的一个重要产业1998．几十年来，夏威夷木瓜一直受到木瓜环斑的破坏病毒这大大降低了作物产量和产量。一旦转基因夏威夷木瓜被批准种植，这种水果的产量和活力就大大增加，恢复了夏威夷人的生命线产业。通过控制环斑病毒的传播，这一创新有助于强调转基因生物对振兴社区的影响。

通过可持续的方式养活世界上不断增长的人口是一个大目标。但通过使用转基因作物来帮助提高农业生产力，使农业更加可持续，这是一个可以实现的目标。