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转基因营养

转基因营养

转基因生物的健康益处

转基因作物和非转基因作物之间没有营养差异,除非转基因作物的营养成分被有意改造,如高油酸大豆,或生物强化作物,如金大米

2016年春天,美国国家科学、工程和医学科学院(NAS)发布了一份报告证实了这一点转基因生物的安全性以及它们与非转基因食品在成分和营养上的等价性。NAS证实,“通过传统的成分分析方法,已经发现转基因植物和非转基因植物之间在营养和化学成分上有显著的统计学差异,但这种差异被认为是在目前可用的非转基因作物中自然发生的变化范围内。”点击这里阅读报告全文。

此外,这里是一个例子的作曲研究转基因木瓜vs非转基因木瓜.研究表明,转基因木瓜和非转基因木瓜的维生素和其他营养成分含量是一样的。

虽然大多数转基因作物在营养上与非转基因作物相当,但提高作物的营养价值是转基因作物的众多用途之一基因工程.转基因高油酸大豆的油型增强了,就像橄榄油一样,已经被开发出来,而且更持久,不含反式脂肪。另一个例子是先天土豆,其天冬酰胺含量较低,加热后会转化为丙烯酰胺,一种潜在的致癌物。如果一种转基因作物的营养成分被有意修改,该特定特性将在食品包装标签

了解为什么有些人对转基因生物的营养益处持怀疑态度。

转基因维生素和作物生物强化

转基因微生物被用来制造一些我们最必需的维生素。通过基因改造产生的维生素有维生素A、维生素B-2、维生素B-12(核黄素)、维生素C(抗坏血酸)和维生素D。

有几种方法可以利用转基因微生物来制造维生素,包括利用天然的细菌枯草芽孢杆菌),而其他的则来自于转基因作物,如玉米、大豆和甜菜。转基因维生素可以在补充剂和食物中找到。

由于一些公司为了宣称自己是无转基因的而放弃转基因产品,他们的产品中维生素的含量减少了,因为他们必须消除通过转基因产生的维生素生物技术.这在强化谷物中尤其明显。

另一个转基因维生素的例子是在生物强化作物中,比如金大米一种增强了维生素a的转基因水稻作物,帮助对抗不可逆转的儿童失明。生物强化是通过基因工程提高主食作物营养品质的过程。这些作物可以帮助解决发展中国家的重要全球卫生挑战。虽然目前还没有生物强化作物对公众开放,但目前涉及生物强化的公私合作研究包括:

  • 水稻、豆类、红薯、木薯和豆类的铁生物强化;
  • 小麦、水稻、豆类、红薯和玉米的锌生物强化;
  • 香蕉、红薯、玉米和木薯的生物强化类胡萝卜素原A;而且
  • 氨基酸而且蛋白质-高粱和木薯的生物强化。

一种生物强化作物已经被FDA批准但还没有在超市货架上ios万博ManBetX客户端 .粉色菠萝是经过强化的转基因作物,含有更高水平的番茄红素,这是一种对健康至关重要的营养物质,可以帮助减缓癌细胞的扩散。番茄红素被称为类胡萝卜素,它通过抗氧化特性帮助身体保护细胞免受伤害。

就像医学上的转基因生物,以及营养增强的转基因作物,从转基因方法中提取的维生素不仅对你的食用是安全的,而且对你也有好处!

在我们的改善发展中国家的营养部分。

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