转基因生物101

什么是转基因生物?

当人们提到转基因生物(GMOs)时，他们指的是通过转基因作物生长出来的作物基因工程，一种更精确的方法植物育种．基因工程，也被称为生物技术，允许植物育种家采取可取的特征从自然界中发现并将其从一种植物或有机体转移到他们想要改进的植物上，以及对他们正在开发的植物的现有特征进行改变。一些通常转移的优良性状的例子包括对昆虫和疾病的抗性以及对除草剂的耐受性，这使农民能够更好地控制杂草。

为什么要种植转基因作物?

创造转基因生物是为了达到预期的特性，例如抵抗害虫或耐旱。最常见的转基因作物包括大豆、玉米、棉花、油菜籽和苜蓿，全世界总共只种植13种不同的作物。请浏览ISAAA的网站浏览更多关于全球转基因作物的信息。

转基因作物是为了:

抗虫性．这类性状为农民提供了针对目标害虫的全年保护，减少了农药的使用需求，并降低了投入成本。
干旱宽容。具有耐旱性的转基因作物具有更好的保水性，可以更好地忍受干旱条件，而不需要额外的灌溉。
除草剂耐性．能够耐受特定除草剂的作物使农民能够只在需要时使用有针对性的除草剂来除草，并使他们能够使用保护性耕作生产方法来保存表土、防止侵蚀和减少碳排放。
抗病性．通过基因工程，植物育种者可以使植物抵抗某些疾病，比如木瓜环斑病病毒(PRSV)。转基因彩虹木瓜被开发出来可以抵抗PRSV，使夏威夷木瓜种植者从这种毁灭性疾病的爆发中恢复过来，这种疾病使他们的产业陷入瘫痪。
提高营养含量．转基因大豆已被开发出来，具有更强的油型，很像橄榄油，而且更持久，不含反式脂肪。
减少食物浪费．基因工程已被用于改良马铃薯和苹果，以消除表面褐变和淤青(仅马铃薯)时，农产品切割或处理。这些特性有助于减少生产者、加工者、零售商和消费者丢弃的农产品数量。
改进生产工艺。某些生物技术玉米品种通过改进纤维素和/或淀粉分解并转化为燃料的过程，使生物燃料生产更加高效。通过减少生产生物燃料所需的水、电和天然气的数量，这有助于减少生产过程对环境的影响。

好吧，但这在实际中意味着什么呢?

转基因作物允许使用更少的土地，更少的水和更少的化学品，减少了它们对环境的影响——甚至在许多情况下比传统作物更有效。

转基因生物可以模仿所需的生产过程——例如为奶酪制造凝乳酶——而不使用传统方法，因为传统方法需要使用动物的胃。

在世界上许多环境恶劣、人口增长难以满足需求的地区，转基因作物使农作物得以生长。

转基因作物可以增强营养，为高危人群补充营养。由于在恶劣条件下种植各种作物的困难，这些人群的饮食缺乏关键营养素。

转基因作物有助于降低食品成本，并有助于将其他相关作物或食品生产成本的通胀增长降至最低。

但是…

我们如何确保转基因生物的使用和消费是安全的?

人们对转基因作物进行了广泛的研究，以确保它们对人类、动物和环境是安全的
由于美国和世界各地政府机构进行的研究、测试和监管批准，转基因种子平均需要1.15亿美元和165年的时间才能推向市场。

转基因生物安全

今天可以买到的转基因生物和非转基因生物一样安全。
它们不会导致新的过敏、癌症、不孕症、多动症、自闭症或任何其他疾病或状况。
各种各样的世界各地的科学机构包括美国医学协会、美国科学促进会、英国皇家医学学会、法国科学院和世界卫生组织都发表声明支持转基因生物。
2016年春天，美国国家科学、工程和医学科学院(NAS)发表全面报告这回答了一个问题:转基因生物安全吗?一个由20多名科学家、研究人员、农业和工业专家组成的小组审查了自转基因作物引进以来20多年的数据，包括近900项研究和测试以及欧洲和北美的健康数据。他们的结论和之前其他研究的结论一样，转基因生物是可以安全食用的。
转基因生物的安全性已得到世界各地农业、环境和食品安全监管机构的肯定，包括美国、加拿大、巴西、阿根廷、欧洲、中国、南非和澳大利亚。