你怎么能确定转基因食品不会长期影响人类健康呢?

专家回应GMOAnswers Admin_1

周四，01/08/2013 10:20

转基因食品有一个长期、安全的跟踪记录(在市场上有17年)。从1996年引入转基因食品到现在，科学家们通过反复和广泛的测试发现，转基因食品的风险并不比同类非转基因食品高，它们的营养价值也没有差别。

目前已批准的转基因作物通过特定的基因增减都一样安全传统作物和有机作物是通过随机的基因重组发展起来的．大多数人没有意识到植物育种者一直在随意地改变和混合植物基因组几个世纪。使用化学物质和辐射破坏植物的技术DNA诱变技术已被用于发展许多传统和有机作物。科学家们是使用传统方法还是基因工程在美国，他们的目标是开发具有新的农业有用特性的作物。几代人以来，人类一直在改变植物基因组，只是我们有了新的、更精确的工具。

监管和食品安全的重点应该放在结果上特征(s)，不是关于具体修改或植物育种发生遗传变化的过程。因为它们有不同的特性，转基因食品是在个案的基础上仔细评估的。例如，北极苹果是一种不变色的转基因水果，是通过“关闭”一种基因而培育出来的基因，而不是添加任何基因苹果基因组．无论一个性状是自然产生的，是化学或辐射诱导的，还是通过基因工程有意加入的，内在风险都是相同的。

鉴于我们已经用这样或那样的方法对植物进行了数千年的基因改造，我们应该从相对风险的角度来思考这个问题:当涉及到转基因食品对健康的长期影响时，我们能有多“确定”?就像生活中的大多数事情一样(除了死亡和税收，俗话说)，要求100%的确定性是不可能的，也是不合理的。然而，自1996年以来转基因食品的安全使用，加上我们对人类和植物生理学的了解，表明基因工程作为一种植物育种工具在农业中可以长期安全使用。