他们能保证食物价格合理吗

来自专家的回应格雷厄姆·布鲁克斯

英国PG Economics有限公司农业经济学家

2016年4月4日，星期一18:52

假设这个问题是在问转基因作物是否能让人们负担得起食物，答案是肯定的，它们确实有助于让人们负担得起食物。这源于过去20年在玉米、大豆、棉花和油菜等作物上使用转基因技术降低成本和提高产量的影响。由于产量的提高，1996年至2013年之间，作物生物技术全球产量增加了1.38亿吨大豆和2.74亿吨玉米。这项技术还额外贡献了2170万吨棉绒和800万吨油菜籽。这种额外的生产为世界各地的食品和饲料提供了额外的供应，因此有助于将价格保持在较低的水平。

此外，许多使用转基因作物技术的农民节省了生产成本，例如减少了在害虫或杂草控制上的支出。产量增加和生产成本降低的共同作用，将有助于将玉米和大豆等重要作物及其衍生产品(如玉米和大豆油)的价格保持在今天的较低水平，而不是在没有使用这一技术的情况下。

然而，评估转基因作物技术对大豆、玉米、棉花和油菜籽(及其衍生品)等作物价格的精确影响是困难的。目前和过去的价格反映了许多因素，引进和采用新的节约成本的技术是其中之一。这意味着要确定不同因素对价格的影响远非易事。

此外，总的来说，必须认识到，在过去50年中，食品和饲料产品的实际价格一直在下降。这并不是“突然”发生的，而是来自农民生产力的巨大提高。这些生产力的提高是由于采用了新技术和工艺而产生的。已经进行了一些经济分析，以估计转基因作物技术对全球作物及其衍生品价格的影响。所有这些分析都估计，如果没有使用这种技术，这些商品的世界价格将会更高。

这类工作的例子包括:

• Moschini等人(2000)估计，到2000年，生物技术大豆技术对世界大豆价格的影响在-0.5%至-1%之间(换句话说，如果1996年至2001年期间没有在大豆中使用转基因技术，世界价格将会高出0.5-1%);
• Brookes等人(2010)量化了生物技术性状对玉米、大豆和油菜籽部门的生产、使用、贸易和价格的影响。该分析估计，如果世界农业不再允许转基因作物技术，那么玉米、大豆和油菜籽的世界价格可能分别比目前水平高出5.8%、9.6%和3.8%。大豆的主要衍生品(豆粕和油)的价格也将比目前水平高出5% - 9%(豆粕)，菜籽粕和油的价格将比目前水平高出4%左右。相关谷物和油籽的世界价格预计也将上涨3%至4%。

参考文献

Brookes G等(2010)生物技术作物的产量和价格影响。农业生物论坛13(1)2010。www.agbioforum.org

Brookes G和Barfoot P(2015)全球使用转基因作物技术的收入和生产影响1996-2014，转基因作物学报2015。6: 13-46

Moschini G, Lapan H和Sobolevsky A(2000)大豆复合体中抗农达大豆和福利效应，爱荷华州立大学，农业综合卷16:33-55Graham Brookes:英国PG Economics有限公司农业经济学家，18年来一直在分析转基因作物技术在世界各地的影响，并撰写了21篇关于转基因技术的经济和环境影响的同行评议论文