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有机农业与传统农业:哪一种对环境的影响更小?

以下是一个节选Iida Ruishalme在基因扫盲项目上的文章比较有机农业和传统农业对环境的影响。

瑞典食品署(Svenska Livsmedelsverket SLV)最近出版一份报告每公斤农产品对农业环境影响的多面分解。瑞典最大的报纸也在一篇评论文章中讨论了这篇报道,《每日新闻》(标题是“有机农业对环境从来没有更好过”)。

在SLV的报告中,研究人员将环境影响分为气候、过度施肥、酸化、生态毒性、能源使用和土地使用等子主题。当一项研究发现两种耕作系统各自的影响有超过10%的差异时,当三分之二的研究对影响达成一致时,他们确定有机耕作和传统耕作之间存在差异。里面的数字细胞表示所考虑的研究数量。他们比较了9类食品每千克产品的这些影响:牛奶,牛肉,猪肉,鸡肉,鸡蛋,鱼和海鲜,蔬菜,水果和浆果。

农民对环境的影响


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