文章:有机农业与传统农业:哪个对环境的影响更低?

以下节选自这篇由Iida Ruishalme在基因素养项目上发表的文章比较有机农业和传统农业对环境的影响。

瑞典食品管理局(Svenska Livsmedelsverket SLV)最近公布一份报告对每公斤农产品的环境影响进行多方面分析。瑞典最大报纸的一篇评论文章也讨论了这篇报道，《每日新闻》(标题是“有机农业对环境的好处前所未有”)。

在SLV的报告中，研究人员将环境影响分为气候、过度施肥、酸化、生态毒性、能源使用和土地使用等子主题。他们确定有机农业和传统农业之间存在差异，当一项研究发现两种农业系统各自的影响有超过10%的差异时，当三分之二的研究在影响上达成一致时。里面的数字细胞表示所考虑的研究数量。他们比较了九类食品中每公斤产品的这些影响:牛奶，牛肉，猪肉，鸡肉，鸡蛋，鱼和海鲜，蔬菜,水果和浆果。